Мастер-класс

Японская кухня


Продолжительность: 2.5-3 часа


Стоимость: 1400 рублей

На мастер-классе мы приготовим

Классические роллы

Классические роллы

Одно из самых популярных блюд нашего времени. Классический вид включает в себя: роллы с различными видами рыб, ролл с огурцом, с такуаном, омлетом и другие. Минимальные затраты времени и непревзойденный вкус — это то, что Вы получите после приготовления.

читать рецепт
Роллы сложные

Роллы сложные

Начинка из свежей рыбы с мягким сыром филадельфия, креветки, икра, овощи и рис, обернутые листом нори, все это можно сочетать в приготовлении сложных роллов. Комбинирование различных продуктов вас приятно удивит своим насыщенным вкусом.

читать рецепт
Темпура роллы

Темпура роллы

Теплые роллы, приготовленные в кляре и обжаренные во фритюре, не оставят никого равнодушным. Сытные, сочные роллы, сочетающие в себе всю гамму вкусов японской кухни, станут незаменимой закуской или как самостоятельным блюдом на праздничном столе.

читать рецепт
Классические Японские супы
(суимоно, мисоширу)

Классические Японские
супы (суимоно, мисоширу)

Нежный вкус и аромат супа суимоно не оставят ни кого равнодушным. В этом супе Вы откроете для себя сочетание таких ингредиентов как: водоросли вакаме, рыбная стружка, креветки, пряные травы и цитрусовые, а суп мисоширу позволит насладиться традиционно японскими ингредиентами, такими как: тофу, мисо паста, порошок даши.

читать рецепт

на курс повар - кулинар
Скидка 10% действует только для посетивших
мастер-класс мексиканской кухни

Преподаватели

шеф-повар

Денис Анисимов

Я научу Вас готовить лучшие ресторанные блюда!

Шеф-повар с 9-летним стажем. Работал в ресторанах итальянской, средиземноморской, французской, узбекской, паназиатской и русской кухонь. Готовил в гастробарах, пабах, точках со стритфудом, стейк-хаусах. Прорабатывал меню для предприятий общественного питания, работал су-шефом, открывал свою доставку еды и занимался кейтерингом.

Подготовил более 200 поваров, которые начали работать после прохождения курса “Повар-Универсал”.

шеф-повар

Марат Харисов

Под моим руководством Вы создадите кулинарный шедевр!

Шеф-повар и ведущий мастер-классов, кулинарных корпоративных мероприятий, праздников и детских Дней рождения, участник кулинарных конкурсов.

Имеет опыт работы шеф-поваром как в Казани так и в Москве, а так же опыт запуска start-up проектов. Действующий член ассоциации кулинаров РТ. Запуск ресторана с нуля, работа с поставщиками, разработка ТТК и меню.

Все для комфортного обучения

Кулинарная школа оснащена современным кухонным и мультимедийным оборудованием, бесплатным Wi-Fi и караоке.
Красивый уютный интерьер, вежливый и приветливый персонал.
Мы учитываем все ваши пожелания и с каждым гостем работаем индивидуально.
Широкий выбор кондитерских и кулинарных мастер классов
на любой вкус. Блюда различных кухонь мира
Удобное местоположение с парковкой для клиентов.
Преподаватель с огромным стажем и опытом работы

Вы научитесь готовить как в ресторане

Зачем ходить в ресторан, когда можно научится правильно готовить любимое
блюдо самому, окунуться в мир кулинарии различных стран вместе с нашим
профессионалом шеф-поваром и в то же время вкусно поесть

Японская кухня
Роллы и суши

Японская национальная кухня включает в себя рецепты блюд, отличающихся идентичностью, необычность, ее рецепты похожи на пищу других стран Азии.

Процесс термообработки продуктов, которые в ней используются, минимален, для изготовления блюд используются только свежие продукты. Процесс их приготовления отличается также небольшими порциями. Повара из Страны Восходящего Солнца, как никто другой, способны сохранить изначальную свежесть и природные свойства продуктов. Они постоянно находятся в поиске, что делает японскую еду еще вкуснее. К слову, для приготовления традиционных блюд этой страны в домашних условиях понадобятся не только свежие ингредиенты, но и сноровка, наличие профессиональных инструментов и оборудования.

Отзывы учеников

Рузалия

Вот и закончились мои практические занятия по кулинарии в учебном центре "Эверест". На каждое занятие я шла с огромным удовольствием, так как знала, что нас ждут интересная информация, новые блюда, опытный преподаватель и дружеская атмосфера. Я очень рада, что мне выпала такая возможность обучаться именно в этом учебном центре, у нашего преподавателя,мастера своего дела, известного шеф-повара Марата Заквановича. С ним занятия проходили быстро и интересно.

Александра Падакина

Посещаю кулинарные курсы под руководством гениальнейшего шеф-повара Марата Заквановича! Словами не передать мой восторг, на каждое занятие иду с огромнейшим удовольствием. Новый день — новая кухня мира. Изюминкой курсов является именно наш шеф-повар, человек с удивительным чувством юмора, который каждый урок превращает в праздник! С огромным удовольствием хочу рекомендовать всем, всем пройти кулинарный курс, вы останетесь довольны, я вас уверяю!

Шевальцова Резеда

Прохожу кулинарные курсы в Эвересте. Я в восторге! Спасибо преподавателю Марату З. (Шефу). Все доступно объясняет и показывает. Очень много сделала для себя открытий в области кулинарии! Очень добрый и с юмором шеф!

Очень много разных блюд открыла для своей семьи. Спасибо огромное,за такие курсы! Процветания Вам!!!

Резеда

Хочу выразить огромную благодарность потрясающему профессионалу и мастеру своего дела Марату Заквановичу!!! Посетила его мастер класс по японской кухне, на котором под его чутким руководством всем ученикам удалось самостоятельно приготовить невероятно вкусные роллы (классические,жаренные и запечённые!) Сказать,что время пролетело незаметно - значит ничего не сказать,настолько всё было увлекательно, интересно и познавательно!

Елена Солдатова

Хотелось бы выразить огромную благодарность Харисову Марату Заквановичу за урок по приготовлению роллов, очень понравилась техника обучения, детально разбирали каждый ингредиент, смотрели и учились как нужно подготавливать циновку, варить правильно рис, нарезать овощи, рыбу, а также как крутить, запекать и на выходе получили большие и вкусные роллы. рекомендую этот курс всем, кто хочет научиться делать качественные роллы и удивлять своих близких и друзей! :)

Еще больше отзывов, а так же записи с уроков Вы можете увидеть на нашем канале

Запишитесь на мастер-класс
Японская кухня Роллы и суши

Научитесь готовить блюда быстро и вкусно.
Под руководством Шеф-повара на наших кулинарных мастер-классах