Курсы кондитеров в Казани

Продолжительность курса: 32 академических часа
В СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ ВХОДИТ:
Комплект
авторских материалов
Кофе-паузы
Сертификат и
гос.свидетельство   
Рассрочка без процентов
на 3 месяца
Цена курса:13.125 -10.500 -
торопитесь Сейчас действует скидка 20%
записаться на курс

Программа курса «Обучение кондитеров
с нуля до профессионала»

Стоимость 1 занятия (любого на выбор, в том числе мастер-класс по тортам) - 2.000 рублей, 4 занятий - 7.000, 8 занятий - 12.000( с учетом стоимости продуктов). Все, что Вы приготовите, Вы забираете с собой, чтобы порадовать дома себя и близких.

Кондитерская школа. Теория.

Назначение профессии
Квалификационная характеристика
Общая характеристика трудового места. Основные средства и орудия труда
Требования профессии к специалисту, медицинские противопоказания
Личная гигиена кондитера, медицинская книжка
Задачи курса (профессионального кондитера)

1. Учимся готовить домашнее печенье.
Приготовление теста, формовка печенья.

1. Классическое шоколадное печенье
2. Печенье с шоколадными каплями и арахисом
3. Шоколадное печенье с начинкой из коричного ганаша
4. Овсяное печенье с изюмом и курагой

2. Десерт в стакане: мастер-класс и отработка

1. Ванильная панна-котта с малиновым желе

- Приготовление сливочного мусса
- Приготовление желе
- Сборка и оформление

2. Шоколадный мусс с кокосовой начинкой

-Приготовление шоколадного мусса
-Приготовление крема
-Сборка и оформление

3. Безе

- Приготовление безе на основе французской меренги
- Приготовление шоколадного безе на основе французской меренги

3. Тарталетки

Обучение кондитеров в Казани

1. Тарталетка с классическим заварным кремом и ягодами

- Приготовление песочной основы
- Приготовлении заварного крема
- Сборка и оформление

2. Тарталетка с шоколадным ганашом

- Приготовление шоколадной песочной основы
- Приготовление ганаша на основе молочного шоколада
- Сборка и оформление

4. Капкейки

Обучение кондитеров в Казани

Ванильный капкейк с крем чизом

- Тесто для капкейков
- Крем для капкейков
- Сборка и оформление

5. Курсы тортов - обучение для начинающих

1. Торт "Черный лес"

Обучение кондитеров в Казани - Приготовление шоколадного бисквита
- Приготовление вишневых начинок
- Приготовление сиропа
- Сборка и оформление

2. Торт «Эстерхайзи»

Обучение кондитеров в Казани - Учимся делать коржи с фундуком
- Крем на основе заварного крема со сгущенкой
- Приготовление бисквита
- Приготовление начинки
- Сборка и оформление

3. Торт «Медовик»

- Учимся делать медовые коржи
- Сметанный крем на основе белого шоколада
- Приготовление бисквита
- Приготовление начинки
- Сборка и оформление

4. Торт «Тирамису»

Обучение кондитеров в Казани - Приготовление теста
- Приготовление глазури
- Выпекание
- Сборка и оформление

6. Пряный кекс с йогуртом и сухофруктами

Обучение кондитеров в Казани

- Приготовление теста для кекса
- Приготовление крема для кекса
- Приготовление декора на кекс

7. Мастер-класс "Чизкейк классический"

Обучение кондитеров в Казани

- Песочная основа для Чизкейка
- Заготовка на Чизкейк
- Приготовление начинки
- Сборка и оформление

8. Экзамен. Вручение свидетельств и сертификатов.

Программы мастер-классов и корпоративов «Основы кондитерского мастерства»

Морковный бисквит

Синнабоны

Брауни, выпечка, оформление шоколадной глазурью

Профитроли с заварным кремом



Индивидуальное обучение - 12 000 рублей за 4 занятия.

По окончанию обучения Вы получите:

Лицензии

Преподаватели

Регина Григорьева

Шеф-повар и ведущий мастер-классов, кулинарных корпоративных мероприятий, праздников и детских Дней рождения, участник кулинарных конкурсов. Опытный кондитер, работала в Москве и Санкт-Петербурге.

Опыт работы:

Al reze

Изготовление тортов, пирожных и других кондитерских изделий, изготовление начинок и кремов. Работа с зеркальной глазурью, с покрытием "велюр".Работа с шоколадом.

Кафе-пекарня «TRUFFO»

Изготовление тортов, пирожных и других кондитерских изделий, изготовление начинок и кремов, работа с шоколадом ( изготовление конфет ручной работы , изготовление шоколадного декора ).

Ресторан "Cococo" в г. Санкт-Петербург"




Александр Иванов

Шеф-повар и ведущий мастер-классов, кулинарных корпоративных мероприятий, праздников и детских Дней рождения, участник видеосъёмок и телепередач. Александр проходил обучение в США, является постоянным участником мастер-классов в Москве и Санкт-Петербурге. Сумеет зажечь людей, научить, показать, так, чтобы это было весело, интересно и действительно применимо в обычной жизни.

Опыт работы:

Шеф-повар Twin Peaks

В 2014 году Нашему шеф-повару доверили открытие ресторана Twin Peaks.

Шеф-повар/Су-шеф Дома Татарской кулинарии

В 2012 году стал лучшим шеф поваром Дома Татарсокй кулинарии.

Квалификация Twin Peaks USA, Шеф-повар

В 2014 году получил квалификацию шеф-повара Twin Peaks USA в Соединенных Штатах Америки.

Мы всегда рады видеть вас и всегда на связи, готовы ответить на любые вопросы

видеозаписи уроков и отзывы учеников

Предлагаем вашему вниманию несколько видео выдержек с занятий школы кулинарного искусства. Оцените атмосферу, условия обучения, мастерство преподавателей, сравните со стоимостью курсов и примите правильное решение.

посмотреть все отзывы

Ученики и любители кулинарии
выбирают именно наш курс
по многим причинам:

* Предоставляем беспроцентную рассрочку платежа;
* Современное оборудование и укомплектованные всем необходимым классы;
* Занятия проводят профессиональные повара-практики с многолетним опытом работы;
* Гибкий график обучения
* Более 80% учебного времени проходит в практических занятиях;
* Удобное местоположение с парковкой для клиентов;
* По окончанию курса вы получите диплом установленного образца, подтверждающий поварскую квалификацию;
* Для учеников предусмотрен бонус в виде рекомендательного письма и содействие в трудоустройстве.
* Предусмотрена возможность Индивидуального обучения

АКЦИЯ

от учебного центра ЭВЕРЕСТ

Первое занятие
бесплатно!

Получите приглашение на наше БЕСПЛАТНОЕ ЗАНЯТИЕ по кулинарному мастерству, оцените наших преподавателей и убедитесть в их профессионализме

Групповое обучение
Индивидуальное обучение

Я ХОЧУ ЗАНИМАТЬСЯ В ГРУППЕ

Отправьте заявку, чтобы получить
информацию по индивидуальному обучению

получить приглашение

Учебный центр «Эверест» предлагает освоить все тонкости кондитерского искусства и стать кондитером. Чтобы стать квалифицированным специалистом нужно пройти курсы обучения на повара-кондитера в Казани. На курсах вы пройдете обучение на торты, научитесь делать капкейки и тарталетки, десерты и печенья. Все готовиться на профессиональных продуктах.

На сегодняшний день профессия кондитера - одна из востребованных, заработная плата, кстати говоря, тоже приличная. С каждым днем в Казани открываются новые кафе и рестораны, куда человека с улицы, разумеется, не возьмут. Чтобы иметь достойную зарплату и хорошую работу, запишитесь на обучение для поваров-кондитеров.

Занятия проходят в форме кондитерских мастер-классов с самостоятельной отработкой. Все шедевры, которые Вы приготовите на занятиях, вы забираете домой, чтобы порадовать близких.

По окончанию обучения вы получите сертификат кондитера и возможность устроиться в любое заведение.

Не упустите свой шанс и запишитесь на курсы массажа, бухгалтерского учета, маникюра и т.д.! За подробной информацией можно обратиться по телефону +7 (843) 2-111-303.

Свидетельство является документом о дополнительном образовании.

Наши ученики рекомендуют следующие курсы

выберите курс

Наша школа предлагает вам профессиональные курсы по кулинарии для получения 3 разряда повара и кондитера.
Выпускникам выдается свидетельство о присвоении квалификации установленного образца.
Обучение доступно любому желающему, кто хочет научится вкусно готовить от простых до изысканных блюд.

скидка 20%!
гос свидетельство
ЗАНЯТИЙ - 15
АК.ЧАСОВ - 60

ПОВАР-КУЛИНАР
(Базовый курс 3 разряд)

10 500 -
12 600 -

ИНДИВИДУАЛЬНО
8 занятий без продуктов

12 000 -

Получите профессиональную квалификацию повара и начните удивлять родных и близких вкусными блюдами после первого занятия! С нами Вы научитесь правильно хранить продукты питания, подбирать ингредиенты, а также красиво и изысканно оформлять блюда.

скидка 20%!
гос свидетельство
ЗАНЯТИЙ - 8
АК.ЧАСОВ - 32

КОНДИТЕР

от 2.000-
13 125 -

ИНДИВИДУАЛЬНО
4 занятия с продуктами

12 000 -

Курсы кондитера – для тех, кто любит «сладкую» работу! Посетив курсы , Вы ознакомитесь с процедурой приготовления приготовление разных видов теста, начинок и кремов, а также полуфабрикатов для последующего выпекания Узнаете, как из обычных продуктов приготовить разнообразные лакомства и кондитерские шедевры. Сможете самостоятельно воспроизвести любой рецепт и разработать собственный.

скидка 50%!
можно за 1 день
ЗАНЯТИЙ - 3
АК.ЧАСОВ - 2

ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ

3 500* -
7 000 -

На этом курсе вы совершите настоящее путешествие по Италии, в котором узнаете интересные особенности и традиции приготовления итальянских паст, пиццы, ризотто и классических итальянских соусов! Научим...

На этом курсе вы совершите настоящее путешествие по Италии, в котором узнаете интересные особенности и традиции приготовления итальянских паст, пиццы, ризотто и классических итальянских соусов! Научим готовить как в ресторане, ведь вы узнаете золотое правило al dente и другие особенности итальянской кухни , которые делают ее особенно вкусной!

скидка 50%!
можно за 1 день
ЗАНЯТИЙ - 3
АК.ЧАСОВ - 12

курс повар-сушист

ПАНАЗИАТСКАЯ (ЯПОНСКАЯ) КУХНЯ

3 500* -
7 000 -

Почувствуйте истинный вкус азиатской кухни. Раскройте секреты приготовления азиатских блюд любой сложности. Узнайте какие продукты используются в азиатской кухне и что можно из них приготовить! Освоите технику...

Почувствуйте истинный вкус азиатской кухни. Раскройте секреты приготовления азиатских блюд любой сложности. Узнайте какие продукты используются в азиатской кухне и что можно из них приготовить! Освоите технику изготовления суши, горячих и холодных роллов, разнообразие рецептов мисо-супов.

скидка 50%!
можно за 1 день
ЗАНЯТИЙ - 3
АК.ЧАСОВ - 12

Обучение КАРВИНГ АЗЫ

2 500* -
5 000 -

Еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Освойте способы для изысканного украшения блюд, используя техники карвинга. На курсе Вы научитесь выполнять композиции из овощей и фруктов. Ознакомитесь с правилами...

Еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Освойте способы для изысканного украшения блюд, используя техники карвинга. На курсе Вы научитесь выполнять композиции из овощей и фруктов. Ознакомитесь с правилами украшения блюд, узнаете как правильное сочетать и располагать продукты, а также подбирать цветовую гамму композиции. И конечно узнаете способы хранения вырезанных изделий.

скидка 50%!
можно за 1 день
ЗАНЯТИЙ - 3
АК.ЧАСОВ - 12

ТАТАРСКАЯ КУХНЯ

3 500* -
7 000 -

Курс для желающих познать секреты татарской кухни и насладиться нежнейшим вкусом национальных блюд. Здесь вы узнаете о неожиданных сочетаниях продуктов, о секретах приготовления национальной...

Курс для желающих познать секреты татарской кухни и насладиться нежнейшим вкусом национальных блюд. Здесь вы узнаете о неожиданных сочетаниях продуктов, о секретах приготовления национальной татарской выпечки, о правильном сочетании специй и пряностей в приготовлении азу и шулпы из баранины. А также мы расскажем о том, как сделать привычные национальные татарские блюда еще вкуснее и ароматнее.

скидка 50%!
можно за 1 день
ЗАНЯТИЙ - 3
АК.ЧАСОВ - 12

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КУХНЯ

3 500* -
7 000 -

Научитесь вкусно готовить, не используя ни мяса, ни рыбы, ни яиц! Узнайте, без каких продуктов никак не обойтись ни одному вегетарианцу и как составить сбалансированное меню на неделю. Ознакомьтесь с особенностями...

Научитесь вкусно готовить, не используя ни мяса, ни рыбы, ни яиц! Узнайте, без каких продуктов никак не обойтись ни одному вегетарианцу и как составить сбалансированное меню на неделю. Ознакомьтесь с особенностями пищевых добавок и секретами приготовления полезных сладостей.

скидка 20%!
ЗАНЯТИЙ - 16
АК.ЧАСОВ - 64

Курс Повар-кулинар
(повышение квалификации 4 разряд)

12 500 -
15 000 -

Специалистам кулинарной сферы необходимо постоянно развивать свои профессиональные навыки и повышать квалификацию. На этом курсе вы узнаете: технологию приготовления ресторанных блюд и кулинарных изделий, требующих...

Специалистам кулинарной сферы необходимо постоянно развивать свои профессиональные навыки и повышать квалификацию. На этом курсе вы узнаете: технологию приготовления ресторанных блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности. Изучите требования к их качеству, срокам, хранения и раздаче приготовленных блюд.

от 2 до 50 человек
ЗАНЯТИЙ - 1
АК.ЧАСОВ - 3

Кулинарные вечеринки

от 300 -

2.500 руб. за 5 человек, 4.000 руб. за 10 человек.
Кулинарные вечеринки, дни рождения, детские праздники, девичники, корпоративы,выездные мастер-классы, городские праздники.

2.500 руб. за 5 человек, 4.000 руб. за 10 человек.
Кулинарные вечеринки, дни рождения, детские праздники, девичники, корпоративы,выездные мастер-классы, городские праздники.

Эверест учебный центр Курсы поваров в Казани

Задать вопрос

отправить

Мы ответим на все ваши вопросы

г.Казань, ул. Чуйкова 2д, оф.63

Закажите бесплатный звонок
Заказать звонок
Напишите на e-mail: everestcenter@mail.ru
Мы работаем с ПН - ПТ с 9:00 до 21:00

Поможем с трудоустройством у наших партнеров